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AVIS D'APPEL PUBLIC A LA CONCURRENCE
(Attention avis expiré !)

DÉPARTEMENT DU VAR
Mme Karine DALMAS - Directeur
Direction de la Commande Publique
390 avenue des Lices
CS 41303
83000 TOULON
SIRET 22830001800113
L'avis implique un marché public.
Principale(s) activité(s) du pouvoir adjudicateur : Services généraux des administrations publiques ;
Le pouvoir adjudicateur n'agit pas pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs.
Objet Prestations de service de traiteur et de réception pour les besoins du Département du Var- 2 LOTS
Référence 230004
Type de marché Services
Mode Procédure adaptée ouverte
Code NUTS FRL05
Durée 12 mois
Description La présente consultation concerne la prestation suivante :
Prestations de service de traiteur et de réception pour les besoins du département du Var.
Cette prestation comprend la préparation et la livraison de cocktails, buffets, repas, servis lors des diverses manifestations organisées par le Département du Var.
Ce marché est réparti en 2 lots :
Lot 1 : prestations de plateaux et de paniers repas
Lot 2 : prestations de cocktails apéritifs, buffet et personnel de service.
Il sera conclu des marchés mono-attributaires à bons de commande conformément aux articles R . 2162-1. à R. 2162-6. - R. 2162-13. et R. 2162-14. du CCP.
Code CPV principal 55520000 - Services traiteur
Forme
Possibilité de présenter une offre pour un ou plusieurs lots
Les variantes sont refusées
Quantité ou étendue Chaque marché est passé pour une durée d' un an (ou de 12 mois), à compter de la date de notification, si celle-ci est postérieure. Chaque marché est renouvelable 1 fois par période de un an, par reconduction tacite, la durée totale du marché ne pouvant excéder 2 ans.
Chaque marché pourra être reconduit pour 1 an, au plus tôt à compter de la date à laquelle le montant maximum sera atteint, ou au plus tard, au terme d'un délai d' 1 an à compter de sa date de notification.

Options Oui
Les clauses de réexamen portent notamment sur :
- Selon les évolutions réglementaires, les modalités de paiement pourront être adaptées. Elles seront notifiées par ordre de service.
- Les prestations de fournitures supplémentaires ou modificatives pour lesquelles le marché n'a pas prévu de prix. Ces prix nouveaux peuvent être soit des prix unitaires, soit des prix forfaitaires et seront établis aux conditions économiques en vigueur le mois d'établissement des prix initiaux du marché. Ils seront notifiés par avenant.
Les clauses de réexamen portent notamment sur :
- Les substitutions de prestations référencées dans le bordereau des prix unitaires pourront être envisagées à la demande du département ou sur la propre initiative du titulaire. Dans cette hypothèse, le prix de la prestation proposée sera égal ou inférieur à celle substituée. Ces substitutions de référence se feront par voie de certificat administratif.
- Chaque marché pourra faire l'objet d'une prolongation de délai qui ne pourra être supérieure à une durée de 4 mois. La décision de prolongation sera notifiée par voie d'avenant et devra intervenir au plus tard avant la fin de la durée du marché.
Reconductions Oui
Nombre de reconductions éventuelles : 1
Lots Libellé Estimé € HT Mini € HT Maxi € HT CPV
N° 1 prestations de plateaux et de paniers repas
Description : Les prestations attendues portent notamment sur la confection de plateaux repas (gamme supérieure et de travail) et de lunch box
Informations complémentaires : Les prestations sont susceptibles de varier dans les limites suivantes :
Montant minimum en euros HT sur 1 an : 3 000 € HT
Montant maximum en euros HT sur 1 an : 12 000 € HT
  3 000 12 000 55520000
N° 2 prestations de cocktails apéritifs, buffets et personnel de service
Description : Les prestations attendues dan le cadre du lot 2 concernent:
- la confection de Cocktail apéritif (événementielle et travail)
- Buffet repas chaud debout et Buffet repas froid debout (gamme événementielle)
- Plateau/planche dégustation à partager
Informations complémentaires : Les prestations sont susceptibles de varier dans les limites suivantes :
Montant minimum en euros HT sur 1 an : 5 000 € HT
Montant maximum en euros HT sur 1 an : 30 000 € HT
  5 000 30 000 55520000
Conditions relatives au contrat
Financement Le financement de la prestation est assuré par le budget départemental.
Forme juridique Le marché sera attribué à une entreprise individuelle ou à un groupement momentané d'opérateurs économiques.
En cas de groupement d'opérateurs économiques, la composition du groupement et son mandataire devront être présentés lors de la remise de l'offre.
En application de l'article R. 2142-21 du CCP, l'acheteur interdit aux candidats de présenter pour le marché plusieurs candidatures en agissant à la fois :
1/ en qualité de candidats individuels et de membre d'un ou plusieurs groupements,
2/ en qualité de membres de plusieurs groupements
Conditions de participation
  Justifications à produire quant aux qualités et capacités du candidat :
 

Documents à produire à l'appui des candidatures par le candidat, au choix de l'acheteur public :
- Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les fournitures, services ou travaux objet du marché, réalisés au cours des trois derniers exercices disponibles.
- Déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des trois dernières années.
- Présentation d'une liste des principales fournitures ou des principaux services effectués au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé.

Autres renseignements demandés :
- Lettre de candidature peut être remise au moyen du formulaire DC1 à compléter (joint au dossier de consultation des entreprises ou équivalent) et en cas de groupement, habilitation du mandataire par les membres du groupement d'opérateurs économiques.
- Une déclaration sur l'honneur justifiant que le candidat n'entre dans aucun des cas mentionnés aux articles L. 2141-1. à L. 2141-5. et L. 2141-7. à L. 2141-11. du code de la commande publique, notamment qu'il satisfait aux obligations concernant l'emploi des travailleurs handicapés définies aux articles L. 5212-1 à L. 5212-11 du code du travail.
- Dans le cadre des justificatifs à produire, le candidat peut utiliser l'imprimé DC2 ou équivalent.

Le candidat devra produire l'agrément sanitaire européen ou la dispense d'agrément délivré par les services vétérinaires.

  Marché réservé : Non
  La prestation n'est pas réservée à une profession particulière.
Critères d'attribution Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous avec leur pondération
70 % : Valeur technique
30 % : Prix
Documents
  • Règlement de consultation
  • Dossier de Consultation des Entreprises
Offres Remise des offres le 12/04/23 à 16h00 au plus tard.
Langues pouvant être utilisées dans l'offre ou la candidature : français.
Unité monétaire utilisée, l'euro.
Validité des offres : 4 mois , à compter de la date limite de réception des offres.
Modalités d'ouverture des offres :
Date : le 13/04/23 à 09h00
Renseignements complémentaires
  Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée.
  Le critère de la Valeur technique (pondéré à 70%) sera apprécié à partir des sous-critères suivants :
Sous-critère 1 - La dégustation des échantillons proposés (cf. article 3-2-2 du règlement de consultation) - 70%
Sous-critère 2 - Étude du mémoire technique fourni par le candidat (document contractuel) - 30% - analysé au regard des points suivants :
1 - Moyens en personnel et Moyens techniques que le candidat envisage de mettre à disposition pour réaliser le marché - Noté sur 20 points X coefficient 1,5 - soit 30 points
2- Description de la méthodologie d'intervention - noté sur 20 points
3 - Développement durable - noté sur 20 X coefficient 3,5 soit noté sur 70 points
4 - diversité des cartes proposées noté sur 40 points :

Marché périodique : Oui
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis :
Fonds Le marché s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds communautaires : Non
Recours Instance chargée des procédures de recours :
Tribunal administratif de Toulon
5 rue Racine
BP 40510 83041 Toulon Cedex 9
Tél : 04 94 42 79 30 - Fax : 04 94 42 79 89
Organe chargé des procédures de médiation :
CCIRA de Marseille
Préfecture de la région Provence Alpes Côte d'Azur
Secrétariat général pour les affaires régionales (SGAR)
Place Félix Baret - CS 80001
13282 MARSEILLE Cedex 06
Tél : 04 84 35 45 54
Précisions concernant le(s) délai(s) d'introduction des recours :
Voies et délais de recours:
- référé précontractuel avant la signature du contrat (articles L.551-1 et s. du CJA),
- référé contractuel (articles L.551-13 et s. du CJA), pouvant être exercé dans les délais prévus à l'article R. 551-7 du CJA.
- recours en contestation de la validité du contrat (Arrêt CE du 04/04/2014 "Département Tarn et Garonne") qui peut être exercé par les tiers au contrat dans les deux mois qui suivent la publication de l'avis d'attribution du marché.
  Envoi le 16/03/23 à la publication
Date d'envoi du présent avis au BOAMP : 16/03/23 à 17h10

 

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